Як саме це вплине на вартість овочів, молока, м’яса та хліба, розповів Максим Гопка, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу, в ефірі Прямий FM.
Овочі та енергетична криза: чого очікувати?
Ціни на овочі можуть вирости через імпорт та збільшення витрат на їх зберігання, адже холодильні камери, де зберігаються продукти, залежні від електроенергії. Це особливо критично в умовах можливих перебоїв з енергопостачанням взимку.
“Ми вже бачимо, що імпортна продукція з’являється на ринку, і її ціна безпосередньо залежить від зовнішніх ринків. Якщо взимку енергетична ситуація погіршиться, витрати на зберігання овочів зростуть, що неминуче вплине на їх вартість,” – зазначив Максим Гопка.
Проблема також полягає в тому, що підвищення податків з жовтня може додатково підвищити витрати фермерів та переробників, що ще більше підштовхне ціни вгору.
Молочні продукти: вплив зовнішніх ринків та внутрішнього попиту
Ціни на молочні продукти вже почали рости і продовжать це робити. Це відбувається через зростання закупівельної вартості молока, а також через високий попит на українську продукцію на міжнародних ринках.
“Закупівельна ціна на молоко збільшується вже третій місяць поспіль. Це пояснюється не тільки зростанням попиту всередині країни, але й активним експортом українських сирів та сухого молока на світові ринки,” – підкреслив експерт.
Також на вартість молочної продукції впливають підвищені витрати на корми для тварин, що виникли через спеку та збитки на полях. Це створює додатковий тиск на фермерів, які змушені закладати ці витрати у кінцеву ціну продукції.
М’ясо: фактор кормів та енергетичної залежности
Виробництво м’яса також не залишається осторонь зростання цін. Основними факторами тут є витрати на корми та зростаюча залежність від електроенергії.
“Збільшення вартості кормів може значно вплинути на ціну м’яса, особливо свинини, поголів’я якої почало відновлюватися після суттєвих втрат через війну та окупацію територій. Але, якщо ціни на корми будуть рости, це може пригальмувати відновлення,” – пояснив Гопка.
На вартості курятини та іншого м’яса також позначаться податкові зміни, які набудуть чинності з жовтня.
Хліб та зернова криза
Окремо слід зазначити хліб, вартість якого теж зросте. Це пов’язано зі збільшенням цін на зерно, а також зростанням витрат на електроенергію для його виробництва.
“Зростання цін на зерно, збільшення логістичних витрат та подорожчання електроенергії – всі ці фактори тиснуть на вартість хлібобулочних виробів. Крім того, хлібокомбінати вже зараз стикаються з додатковими витратами на генератори та інші джерела енергії, які вони змушені використовувати через перебої з електропостачанням,” – зазначив експерт.
Таким чином, осінь може стати викликом для гаманців українців, але з правильним підходом до планування та зберігання продуктів можна мінімізувати наслідки зростання цін.
Детальніше про те, якими будуть ціни на продукти восени та взимку — в етері Прямий FM.
Сообщение Чи подорожчають овочі, молоко та хліб восени? Аналіз цін та поради від експерта появились сначала на Великий Київ.
